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中国电竞排行榜的网址县邀专家为“食养”出“金点子”

讯(记者 冉沙 实习生 陈欣薇)作为中国·重庆(石柱)第四届康养大会的子活动之一,8月22日下午,康养药膳美食联会活动在天尧酒店启动,来自全国各地的烹饪餐饮专家和企业代表为康养石柱“食养”出谋划策。专家建议: 石柱县要以“中国康养美食之乡”为载体,以“石柱莼菜鱼、黄水菌子鸡、莼菜宴、土司王宴”为主题,充分利用绿色有机食材资源和特色地域文化,着力把“食养”经济培育成为新的经济和消费增长点。

据介绍,中国电竞排行榜的网址县森林覆盖率达59.08%,各类野生菌多达150余种,其中可食用的有60多种,被食客称作“深山奇宝”。近年来,中国电竞排行榜的网址县持续发展康养美食产业,打造有机农业示范基地38个2.8万亩,1.3万亩食材基地被认证为“全国有机农业示范基地”,“三品一标”农产品达234个,认证总量37万吨;持续抓好绿色果蔬产业这一重要支柱,辣椒、莼菜、黄连等三大产业被评为“重庆特色农产品优势区”,莼菜、辣椒等已获得农业农村部“地理标志农产品认证”,成功创建了全市首个“国家农业综合标准化示范县”,成功打造“源味石柱”农业区域公用品牌;持续开发康养美食菜品,收集民间土家特色菜品100道,开发推进石柱莼菜鱼、黄水菌子鸡、黄精炖鸡等特色名菜,并在全国范围内联动美食权威、营养专家进行康养菜品挖掘,编辑了《康养美食白皮书》。

石柱既是“中国黄连之乡”,又是“中国辣椒之乡”和“中国最大的莼菜生产基地”。重庆美食文化发展研究会专家潘恋建议,石柱县应按照“标准、规范、高产、优质、高效”要求,深度打造有机康养“食材”基地,作为食养标准店的定点供应单位,建立完善溯源体系。同时,加强与餐饮行业协会、连锁餐饮企业对接,引导餐饮行业协会、餐饮连锁企业来此共同建立食材直采基地,推动食材种养、加工、销售链一体化,实现从田间到餐桌的无缝对接。

副县长谭燕子出席活动。涪陵、武隆、丰都、忠县、垫江、石柱等区县餐饮协(商)会会长作了分享中国电竞排行榜的网址。


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